por MadreTierra | Jul 28, 2020 | Información
Educar en alimentación sana y soberana en un proceso que intenta cambiar […] el comportamiento alimentario de otro, requiere la comprensión de la historia, y de la visión del mundo de los sujetos sociales (García 2003). Lo que se busca es un cambio de comportamiento a...
por MadreTierra | Jul 28, 2020 | Información
La soberanía alimentaria hace referencia a la capacidad de disponer alimentos para poder cubrir las necesidades de una región o país. Existen varias regiones donde aparentemente tienen la plena seguridad de cubrir con la cantidad necesaria de alimentos pero también...
por MadreTierra | Jul 28, 2020 | Información
Ecuador: La agroecología cumple un papel vital en el campo. Quienes se dedican a esta actividad aportan al fortalecimiento de la economía y la soberanía alimentaria. El 64% de los alimentos que coloca en su mesa a diario son cultivados por familias campesinas, que...
por MadreTierra | Jul 28, 2020 | Información
Factores que inciden en una alimentación saludable para los niños Hay muchos factores pero hoy les voy hablar del factor psicológico cuando hablamos de alimentación debemos tener en cuenta la inclinación que tienen los sabores al respecto de las personas como pueden...
por MadreTierra | Jul 28, 2020 | Recetas
Hoy vamos a preparar una ensalada fresquita. Eso sí, con tantos nutrientes y propiedades, que se puede convertir en un plato único. Esta ensalada de garbanzos y quinoa, es muy completa. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 250g de quinoa150g de garbanzos100g de guisantes1...
